糀・味噌の専門店 河村こうじ屋

【売り切れ】【メール便送料無料】手造り米こうじ(200g)乾燥タイプ

【通常販売価格】480円 税込480円/15pt

【軽減税率8%対象】税抜445円

【送料・その他】 送料無料

当店の米こうじは、三重県産のうるち上米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。

 米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

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  • 【出荷の目安】約3日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
  • 【ツクツク商品カテゴリ】 食品・ドリンク > 食品 > 米・雑穀 > 白米
  • 【ショップ商品カテゴリ】
  • 【タグ】

    塩麴

    甘酒

三重県南部・東紀州地域、紀北町にて1946年創業。河村幸信で三代目となる「河村こうじ屋」は、麹蓋製法にこだわり丁寧に麹作りを行っております。一番人気の米こうじ、玄米こうじ、豆麹、国内でも希少な小麦こうじ、裸麦こうじなど麹作りの専門店でありますので様々な種類の麹を作っております。糀の文化を伝承するため、自社製品の味噌、甘酒、金山寺みそ、塩こうじをはじめ、地域の主婦層や県外にもファンが多い味噌作り教室を年間80回ほど行っております。ご家族で楽しむ「簡単!手作り味噌キット」も初心者の方に人気です。

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販売事業者名 株式会社 河村こうじ屋 〒519-3204 三重県北牟婁郡紀北町東長島2311−8 【ご連絡先】koujiya20011001@gmail.com
サイト運営責任者 株式会社 河村こうじ屋
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