【プレーン】北海道産生乳から作ったクリームチーズ、日高産マスカルポーネ、足寄町しあわせチーズ工房「幸」をブレンド。クッキー生地は北海道きらら米粉と北海道パルメザンチーズを使用。
【ブルーチーズ】プレーン生地に北海道江別市小林牧場手作りブルーチーズをブレンド。
【ラムレーズン】有機レーズンを自社でラム酒に漬け込んだ手作りラムレーズン使用。

赤ワイン、シャンパン、日本酒、焼酎、ウイスキーなどお酒によく合います。私は苦い珈琲といただくのが大好きです。
ブラックペッパーやオリーブオイルなどにも合います。パーティーの一品として。。

［お召し上がり方］
冷蔵庫で30分〜60分の半解凍から美味しくお召し上がりいただけます。（サイズや環境により解凍時間が異なります。）
半解凍〜常温のお好みの状態でお召し上がりください。

［賞味期限］
出荷日より冷凍で60日間

保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存の上、なるべく早くお召しあがりください。

［多数ご購入希望の場合］
購入数の制限はしておりませんが、20個以上ご購入の場合は事前にお問合せいただけると納期の確認が可能です。

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ブレンドチーズケーキSTORY

私はチーズが苦手なんです。
そんな私が、幼少の頃にチーズケーキをいただきました。そのチーズケーキがとても美味しくて、感動した記憶がずっと残っています。もう40年も昔の話なので、どこのチーズケーキだったのか探し当てることもできません。

2012年、ふとしたきっかけで「KANON PANCAKES」という喫茶店を経営することになりました。手作りスイーツを考えた時に、真っ先に思い浮かんだのがその幼少の頃に食べたチーズケーキでした。

何度と試作を繰り返し、初代、２代目、そして現在は３代目のチーズケーキになります。２代目のチーズケーキをよりバージョンアップしたかった私は、チーズ探しをしていました。
そんな時、ある方とのご縁で足寄町にある「しあわせチーズ工房」さんの［幸sachi］というハードチーズに出会うことになります。この［幸sachi］をブレンドしたことで、「これだ！」と思えるチーズケーキを完成させることができました。

「まるでチーズのようなチーズケーキ」をキャッチフレーズに2019年10月KANON３代目チーズケーキが完成いたしました。

☆＿ブレンドチーズケーキへの想い＿☆

チーズケーキの起源は、古代ギリシャまでさかのぼります。第一回オリンピックでアスリートたちのエネルギー源として振る舞われていたようです。
実はこのブレンドチーズケーキを試行錯誤している時期と同時に、母が生死を彷徨っていました。そして10月の完成と同じ時期に母の容態も回復に向かい、現在元気に過ごしています。私はこのKANONブレンドチーズケーキがとてもエネルギーがあると感じています。

・ありがとうの感謝の気持ちに。
・大切な方へのエールに。
・スタートの門出に。
・療養中の方へのお見舞いに。
・ご自愛に。

このブレンドチーズケーキでより豊かな時間を過ごせていただけますように。

KANON PANCAKES 山本弘美

• 【配送方法・業者】ヤマト運輸 宅急便
• 【出荷の目安】約14日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）
• 【ツクツク商品カテゴリ】 食品・ドリンク > 食品 > お菓子・スイーツ > ケーキ 、 食品・ドリンク > 食品 > チーズ・乳製品・卵 > チーズ
• 【ショップ商品カテゴリ】テリーヌチーズ
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