【雪景色とは？】
なかなかスーパーでは見かけないレア野菜の一つ。
生で食べるサラダ用の玉ねぎです。
辛みが少なく、シャキシャキした食感と甘さを楽しめます。
新玉ねぎとはまた違った味と食感にファンがとっても多いです！

収穫時期は雪景色は7月中旬から下旬となります。

通常の玉ねぎは収穫する前に皮が茶色くなるまでしっかり乾かしてから収穫するのですが、
白玉ねぎはみずみずしいまま収穫。
水分量が多いので通常の玉ねぎよりも足が速いのですが
収穫後は常温で約1ヶ月前後は保存可能です。
冷蔵庫に入れておくと3か月ほど楽しめます。

また、水分量が多いということは玉ねぎの果肉がやわらかいということ。
機械で収穫するとキズが付き、キズから雑菌がが入り腐りやすくなってしまうので、
井澤農園では収穫や選別は全て手作業で行っています。

1玉ずつ手で収穫し、表面の土やほこりを手作業でふきとります。

皮も中身も真っ白の「こだわりの玉ねぎ」です！ぜひお試しください！

↓詳しくは井澤農園のホームページへ↓
https://izawa-farm.com/info/561

【栽培方法】
同じ作物を作っていても、土づくりの方法や手間によって味に違いが出ます。
井澤農園は毎年土の様子を分析し、しっかり有機肥料を入れて栄養豊富な土作りをしているので、
玉ねぎの味が濃くて甘いと評判をいただいています。
雪景色においても、毎年決まって「井澤農園の雪景色じゃなきゃダメ！」と言われるほど。

農薬については、使用する農薬の量を通常の栽培方法の半分以下に抑える
「特別栽培」という方法ですべての玉ねぎを育てています。

【規格、5kgはどのくらい？】
雪景色は通常の玉ねぎよりも大きくなりづらいため、スーパーで見る玉ねぎよりも1回りから2回り小さいです。
S〜Lサイズが混合で入りますが、約30玉となります。
小さい玉ねぎは適度に切ってピクルスや浅漬けに、大き目の玉ねぎはスライスしてサラダにするなど使い分けができます。

【保管方法、賞味期限】
日の当たらない風通しが良い場所に箱のまま保存で約1か月。
冷蔵庫に入れると2〜3か月食べられます。

【箱や同梱物について】
5kg商品は無地の段ボールを使用します。（10㎏商品は井澤農園のロゴ付き）
管理栄養士のヨメが書く「雪景色のおすすめの食べ方」と、「井澤農園の紹介リーフレット」が入ります。
※領収書は、ツクツクショップのお買い物履歴から発行可能です。

【おすすめの食べ方】
生で食べられる辛みが少ない玉ねぎで爽やかな風味が特徴です。
また、新玉ねぎよりも果肉がしっかりしていて繊維感が少なく「シャキシャキ」した食感なので、
厚めのスライスやくし切りにしても大根や梨のような食感を楽しみながら食べることができます。

しっかり冷やすことでより辛味を感じなくなります。
冷やしてから切ることで水にさらさす必要も無く、
辛みの少ないネギのような感覚で食べられるのでサラダ以外にも薬味やピクルスに大活躍しますよ！

冷やし中華のトッピングやモズク酢と和えて一緒に食べるのもおすすめです。


⚠️お届け日のご指定はできません。
天候や生育状況などにより収穫時期が変動する場合があります。
生鮮品につき出荷日、到着日のご指定はできませんのでご理解ください。
急遽長期ご不在が決まった場合、出荷前であれば対応できますのでご連絡ください！

☆★☆★☆分量違いはこちら☆★☆★☆
雪景色　10kg（予約）
https://ec.tsuku2.jp/items/02822123320010-0001

☆★☆★☆お客様からの声☆★☆★☆

★夏はこの白玉ねぎが無いと乗り越えられません！
★新玉ねぎよりも味が濃くて食感が良く、風味も高い。
★大変珍しい玉ねぎに親戚にも喜ばれました。来年も予約します。

• 【配送方法・業者】佐川急便
• 【出荷の目安】約31日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）
• 【ツクツク商品カテゴリ】 食品・ドリンク > 食品 > 野菜・きのこ > 野菜
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