米麹甘酒ヤンニョンジャンに興味をもっていただき、ありがとうございます。
ヤンニョンジャンて、、、あの？と聞かれることがあります。ヤンニョンジャンと言えば、キムチに使うイメージがあるそうです。
ヤンニョンジャンを作り始めてから6年ほど経ちました。販売するにあたり、そもそもヤンニョンジャンって何？と思ってインターネットで調べてみたことがあります。本場の韓国では、それぞれの家庭によってヤンニョンジャンの味が違う事。お料理の用途によってもヤンニョンジャンの作り方は違うようです。私は、家庭によって違う事にワクワクしたり、ヤンニョンジャンが一般的な調味料の一つであることを知りました。

ともちゃんの【米麹甘酒ヤンニョンジャン】
炊きたてのご飯に米麹を混ぜて、10時間ほど熟成すると、米麴甘酒ができます。そこに、塩と韓国産唐辛子を加えて、米麹甘酒コチュジャンをつくります。コチュジャンに野菜・ゴマ・調味料を混ぜ合わせえて、米麹甘酒ヤンニョンジャンが完成します。
ご飯・冷ややっこ・豚汁・焼き魚などにちょこっとかけるのがおススメです。
ご家庭の中で、いつもの料理にちょこっと。自宅にある調味料との相性もとっても良いです。
さて、今日は何にちょこっとしようかな〜と、みなさんの食卓がワクワクになりますように。

名称 ：米麴甘酒ヤンニョンジャン　
原材料名：醤油（国内産、小麦を含む）、ごま油、長ねぎ、すりごま、米、米麹、粉唐辛子、にんにく、塩
内容量　：110g
保存方法：開封後は10℃以下で保存してください
賞味期限：2025年6月16日
製造者　：平田智子　
北海道夕張郡長沼町東2線北16番地
080-1977-9829

栄養成分表示（100ｇあたり）
熱量　　　　　362cal
たんぱく質　　 6.3ｇ
脂質　　　　　30.4g
炭水化物　　　15.9g
食塩相当量　　 5.3g

• 【配送方法・業者】佐川急便
• 【出荷の目安】約20日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）
• 【ツクツク商品カテゴリ】 食品・ドリンク > 食品 > 調味料・スパイス・香辛料 > スパイス・香辛料 、 食品・ドリンク > 食品 > 缶詰・瓶詰 > 惣菜
• 【ショップ商品カテゴリ】加工品
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  米麹甘酒ヤンニョンジャン

  ヤンニョムジャン

  北海道長沼町野菜加工品

  こめこうじあまざけやんにょんじゃん

  発酵調味料

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