うちの米Ⓡうまいよ/有機米/特別栽培米/酵素/発酵食品/自然雑貨/米通販専門店

【売り切れ】ご好評につき完売いたしました。 3kg 奥出雲仁多米こしひかり 2024年度 島根県産 特別栽培米/農薬・化学肥料不使用

税込3,758円/56pt

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島根県産 奥出雲仁多米こしひかり 2024年度産
特別栽培/農薬・化学肥料不使用 

30年以上、農薬も化学肥料も使用せずに土作りをし、微生物の住み家は竹チップを使用。
西日本の魚沼と称され、オオサンショウウオのすむきれいな水がながれている奥出雲の地で元氣いっぱいに育ったお米。
ほど良い粘りがあり歯応えも抜群です。

■品種/こしひかり
■収穫年度/令和6年度
■生産地/島根県産
■特別栽培米/農薬・化学肥料不使用 
■生産者/安部

■1kgあたり1,252円(税込)
※2kg2,505円(税込)からの玄米量り売りとなります。

■賞味期限/精米から1ヶ月・玄米は半年間、美味しく召し上がれます。
※精米後、約1ヶ月位で味が落ちていきます。大量に購入される場合は、真空パック又は玄米の状態で購入していただき、必要な量だけその都度精米するほうが美味しくいただけます。

■保存方法/直射日光・高温多湿をさけて、紙の袋のまま冷暗所又は冷蔵庫で保存してください。

● その場で精米したてをお届けいたします。 1ヶ月召し上がる量を購入することをおすすめいたします。(1合→150g)
□玄米2kg→13.3合   □白米2kg→12合
□玄米3㎏→20合 □白米3kg→18合
□玄米5㎏→33.3合   □白米5kg→30合

●ご希望の方に、精米時に出た生ぬかを差し上げております。ご購入の際、必要な方は生ぬか有を選択して下さい。
生ぬかは、ぬか床作りやお菓子作り、炒りぬか茶、野菜・草花・植木などの肥料、入浴剤としてご利用頂けます。
※生ぬかは酸化しやすいため、食品として使用する際は、1週間以内に使い切ることをおすすめいたします。

●お好きな精米方法をお選び頂けます。精米後は元の重量よりも目減りした状態になりますのでご了承ください。

白米・・・ぬか、胚芽を残さない精米方法です。精米後 約10%重さが減ります。

9分搗き・・・1割胚芽が残る精米方法です。 ぬかの香りは、ほとんどしません。白米とほとんど味は変わりません。精米後 約9%重さが減ります。

8分搗き・・・2割胚芽が残る精米方法です。 ぬかの香りは、ソフトになります。白米同様、美味しくお召し上がり頂けます。精米後 約8%重さが減ります。

7分搗き・・・3割胚芽が残る精米方法です。 ほんのりぬかの香りがしますが、栄養もしっかりいただける精米方法です。精米後 約7%重さが減ります。

玄米・・・籾殻を取り除いた状態で、ぬか、胚芽が全て残っていているので、まだ芽がでる種の状態です。そのままお届け致します。

【玄米の食べ方について】
玄米は栄養価も高く、身体に良いといわれておりますが、種ですので、種苗毒(アブシシン酸)があると言われているのをご存知ですか?!
アブシシン酸人間にとって大切な酵素を阻害してしまうそうなんです。
そのアブシシン酸を取り除く方法として、
玄米を炊く時に、常温のお水に17時間以上、浸水させる事で取り除く事が出来るそうなんです。
浸水させたお水は捨てて、1.4倍の浄水されたお水で炊くのがお勧めです。
普通の炊飯器でも、とっても美味しく炊けるので、ぜひ試してみてください。

玄米で身体を壊してしまった方・・・
玄米は100回以上、良く噛まないと身体に大切な消化酵素をたくさん使ってしまいます。
体内酵素を無駄遣いし過ぎると、老化にも繋がるので、副食に添加物のない酵素の多く含まれている当店の発酵食品(ぬか漬け・キムチ・納豆)などを一緒に摂ることがお勧めです。

酵素ぬか漬けはこちら
https://ec.tsuku2.jp/items/40010120132802-0001?t=3&Ino=000011684700

酵素キムチはこちら
https://ec.tsuku2.jp/items/20210906061650-0001?t=3&Ino=000011684700

わら納豆はこちら
https://ec.tsuku2.jp/items/20210904124019-0001?t=3&Ino=000011684700

【店舗】
〒181−0013
東京都三鷹市下連雀3−35−1
三鷹コラル地下1階
うちの米うまいよ三鷹店
営業時間10時〜20時
電話番号 0422−43−0701
定休日年間3回
最寄駅:中央線 三鷹駅 南口徒歩1分
改札口をでて左にコンコースを30mほど真っ直ぐいくとコラルビルがあります。
こちらの地下1階です。

【おいしいお米の炊き方 うちの米うまいよ流】
https://youtu.be/0flKgAsTiIE

【LINE公式アカウント】
https://lin.ee/HikixjM

【Facebookページ】
https://www.facebook.com/uchikkome

【公式Instagram】
https://www.instagram.com/uchi.kome

うちの米うまいよ/ 歌: Takako
https://youtube.com/watch?v=45TZUbnZ_ys&feature=share

精米したての美味しさをお届けします

●有機米・無農薬米を厳選
●ご注文後に精米し、新鮮なお米をお届け
●玄米の量り売り対応、生糠をプレゼント
●無添加のぬか漬けやキムチ、酵素もご用意

健康と美味しさにこだわる方におすすめです。ぜひお試しください。

店舗情報
三鷹コラルB1 営業時間 10:00〜20:00 電話 0422-43-0701

ショップ名 うちの米Ⓡうまいよ/有機米/特別栽培米/酵素/発酵食品/自然雑貨/米通販専門店当店の総合ページへ
販売事業者名 有限会社 三雅 〒185-0014 東京都国分寺市東恋ケ窪3丁目34番地121 【ご連絡先】naluckyfun@gmail.com
サイト運営責任者 有限会社 三雅
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について お客様がご購入された商品が到着後一カ月以内のお米に限り、お口に合わなかったという理由でも返品・返金を受け賜ります。
メール、もしくはお電話にてご連絡していただき、その後着払いの宅配便にて当社までお送りください。交換もしくは、全額返金等で対応させていただきます。
また、お米以外の商品につきましては到着後一週間以内・未開封のみ返品を承ります。

東京都三鷹市下連雀3-35-1
三鷹コラル地下1F
TEL:0422-43-0701
資格・免許
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【おいしいお米の炊き方 うちの米うまいよ流】

計量

1.一合=150ccとして、お米を"正確に計りましょう。おいしく炊くには二合以上がオススメ。

水入れ


2.お水を直接お米にあてないこと。強い水流をあてるとお米が傷つきます。 手の甲でお水をいったん散らしてあげてください。

研ぎ方


3.やさしく二本の指で洗ってあげます。本当においしいお米は糠もおいしいので あまり強く洗いすぎる必要はありません

水切り

4.軽くお水を切り、もう一度お水をいれ、再びお水を切ります。このときも直接お水をあてないようにやさしく、がポイントです。

目安

5.大体コレくらいの濁りがちょうどおいしいですよ!

水の量

6.お米の銘柄、つき方によっても違いますが 一般的にお米の1.2倍の水を計算機で計り、入れます。

浸し

7.二時間、水に浸します。 長年の研究の結果、二時間というのが 一番おいしく炊けるようです。

炊き方

8.二時間後、炊飯ジャーの電源を入れて炊きます。炊き上がったら15分間蒸らししゃもじで底からかき混ぜてあげれば出来上がり!

※お米を洗うときにお米を傷つけて、せっかくの栄養分を流さないように気をつけます。やさしくやさしく洗ってあげるのがポイントです。