こなとカフェ こなくりや

天然酵母のメリットをそのまま摂れる!【梅肉酵母エキス 115g】

税込4,000円/60pt

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日本の伝統的な健康食品である梅肉エキスは、青梅を絞った果実をじっくり煮詰めただけのもので、1kgの青梅からわずか30gしか作れない貴重品です。
その主な効能は、天然クエン酸のはたらきによる強い殺菌作用と、人間の60兆の細胞内で行われるエネルギー生産システムである「クエン酸サイクル」のスターターとして重要なはたらきをしています。そんな梅肉エキスと天然酵母の組み合わせなのですから、まさに「究極の健康食品」です。

【梅肉酵母エキス】は梅肉エキスの天然クエン酸と健康菌(りんご酵母)をミックス発酵させた自然食品です。優れた殺菌作用が期待できるとはいえ、あまりの酸っぱさがやや難点の梅肉エキスに熟成発酵させた第一酵母の強い酵母菌を配合することで、美味しさと、梅肉エキス・酵母菌それぞれの相乗効果を実現させた、他に類を見ない画期的な自然食品なのです。
★ 株式会社 黒怒のオリジナル商品です。

≪天然酵母の必要性≫
古来より日本人は生酒、生みそ、生醤油、ぬか漬けのお漬物等、自家製発酵食品と一緒に生きた天然酵母を摂取し、自然に善玉菌を補給してきました。しかし、現在は流通経路が長くなったため、賞味期限を少しでも長くとりたいなどメーカーの考え方によって、殺菌、食品添加物を入れた食品が製造されています。その結果、食物から善玉菌を摂ることが難しくなってしまいました。そんな現代人に最も不足している天然酵母を簡単にしかも大量に補給するために生まれたのが、梅肉酵母エキスです。

≪梅肉酵母エキスの特徴≫
1. 本品は、日本人が古来より発酵食品(生酒、味噌、醤油等)として摂取してきた天然酵母と、梅肉エキスをミックスして発酵・熟成させた
  ペースト状の商品です。
2. 本品の天然酵母は、発酵・熟成させることによって耐熱性、耐酸性に優れています。そのため、梅肉エキスの強い酸性下でも発酵・増殖
  します。
3. 本品1g中に、天然酵母が3000万菌体前後含まれており、天然酵母が、ビタミンB群およびアミノ酸、ミネラル等をバランスよく作り出し
  ます。
4. 本品は梅肉エキスの食べにくい強い酸味をまろやかにし、非常に食べやすくなっていますので、朝一番等に召し上がってください。

≪梅肉エキスをお勧めする理由≫
1. 梅肉エキスは青梅の果汁を絞り出し、じっくり煮込んでできあがります。例えば120gの梅肉エキスを作るには、6kg分の青梅が必要になり
  ます。梅の有効成分「クエン酸」や「有機酸」などをぎゅっと濃縮させた酸っぱい健康食品で、強力な抗菌作用を発揮し、おなかの調子を
  改善させるなどの効果があります。
2. 梅肉エキスの新成分「ムメフラール」は、青梅の果汁を煮ることで生まれる成分です。果汁を加熱することでクエン酸と糖の一部が結合し
  てできるので、生梅や梅干には含まれません。この「ムメフラール」には、とても強い血流改善効果があります。血液の流れは、血液中の
  中性脂肪が多くなると悪くなります。また中性脂肪はストレスによっても増えます。血液が流れやすくなることで、肩こり、冷え性の改善
  も期待できます。
3. 抗ストレス効果
  梅肉エキスに含まれるベンジルβ-D-グルコピラノシドという成分が、ストレス抑制物質のカテコールアミンの量を増やします。
  梅肉エキスの成分であるクロロゲン酸は、ストレスの原因となる副腎皮質ホルモン、ACTHの分泌量を抑えるはたらきがあります。
4. 骨粗しょう症が心配な方に
  梅肉エキスは、カルシウムの吸収率を30%も高めるはたらきがあるので、女性におすすめです。
5. アルカリ性食品
  人間の体は常にアルカリ性に保たれていなければ健康状態を保持できません。梅肉エキスをはじめアルカリ性商品をしっかり摂ることは、
  食生活のバランスを保つうえで大切です。

名称:梅エキス含有加工食品
原材料:天然酵母(りんご・うめ・砂糖(てん菜)、梅肉エキス、梅肉
内容量:115g
賞味期限:18か月
保存方法:直射日光の当たらない冷暗所に保管してください
アレルギー表示(キャリーオーバーも含む):りんご
製造者:第一酵母株式会社
    静岡県伊豆の国市奈古谷718-2
販売者:株式会社 黒怒
    愛知県尾張旭市庄南町2-5-10
    TEL 052-776-1251

★ 食べ方/使用方法:一回約5gを目安に微温湯・お茶を飲みながらそのままお召し上がりください。

【こなとカフェ こなくりや】は、美味しさが集う場所です。
店舗では、オーガニックや自然食品といった美味く体に優しい食材、食品をご紹介しています。
推しNo. 1食材はドイツ産スペルト小麦!
カフェメニューとして提供していますので、まずはその美味しさを味わってください。
そしてワークショップで使い方を学んでいただけば、いつでもご家庭で「美味しい!」の声があがりますよ。
皆様の笑顔あふれる毎日のお手伝いができれば幸せです。

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販売事業者名 中部麺粉株式会社 〒488-0046 愛知県尾張旭市南栄町旭ケ丘89−1 【ご連絡先】aoba@menpun.co.jp
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新着レビュー

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  • はるちゃん 様
  • 2023-11-01 11:29:46
普通の梅肉エキスかと思ったら

林檎の酵母とミックスとのことで、珍しいので
買ってみました。
すっぱ過ぎず、スプーンでぺろっと舐められます。
美味しいです。
朝一でペロッとして、その後白湯を飲んでいます。
胃腸にも良い気がします。
優しい感じの梅肉エキスでした。