【パンケーキとは】
パンケーキの歴史は古く、古代ギリシャで小麦粉と水を混ぜて熱した石で両面を焼いて食べていたとされます。
18世紀には料理書にパンケーキの料理が登場するようになります。
明治時代に日本に紹介され、「熱いケーキ」＝「ホットケーキ」として広まりました。
現在では、同じ生地を使っていても、薄く延ばして焼いたもの＝パンケーキ、熱く焼いたもの＝ホットケーキと呼ばれているようです。

【全粒粉とは】
なんとなく体に良さそうというイメージのある全粒粉（ぜんりゅうふん）。
全粒粉は、小麦を殻ごと粉砕して粉状にしたものです。そのため、色合いは小麦粉と違って茶褐色です。
特徴は、香ばしい風味と歯ごたえのある食感です。

【ボンヌ ファリーヌについて】
小麦粉には、小麦の種類や焼き方によって、さまざまな特徴のものがあります。
ボンヌ ファリーヌは、用途に適したおいしい小麦粉と、毎日食べたい安心な材料を選んで
たのしい手づくりをお手伝いするブランドです。

【パンケーキの作り方】
材料（直径約12cm５枚〜６枚分）
卵　１個
牛乳または豆乳　150ml（ふっくら厚みのあるタイプ）
　　　　　　　　160ml（モッチリ薄焼きタイプ）
全粒粉のパンケーキ　てんさい糖ときび糖　200g（１袋）

作り方
①　ボウルに卵をほぐし、牛乳または豆乳とよく混ぜます。
②　①に本品全量を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。
③　フライパンを強火で熱してから、お好みで油、バター（分量外）をひき、濡れふきんの上に置いてあら熱を取ります。
④　生地を丸く流し、弱火で２分くらい焼きます。生地のフチが乾いて表面にブツブツと気泡が出てきたら裏返し、
　　さらに弱火で１分くらい焼きます。薄焼きタイプは焼き過ぎにご注意ください。

商品名：全粒粉のパンケーキ てんさい糖ときび糖
原材料名：小麦粉（小麦(愛知県産)）、小麦全粒粉、てんさい糖、きび糖／ベーキングパウダー
内容量：200ｇ
賞味期限：枠側右側に記載
保存方法：高温、多湿、直射日光をさけ、常温で保存してください
製造者：布袋食糧販売株式会社
　　　　愛知県江南市五明町高砂159番地
　　　　フリーダイヤル: 0120-082-855
※　原材料に含まれるアレルギー物質（28品目中）… 小麦
※　本品は、卵、乳、大豆、やまいも、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。
★ こなくりやの総合ページ↓
https://tsuku2.jp/konakuriya2020

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  きぬあかり

  国内産石臼挽き全粒粉

  北海道産てんさい糖

  沖縄県産きび糖

  アルミニウムフリー

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